Vous avez toujours rêvé de créer vos propres délices lactés, mais l'absence d'une yaourtière vous a laissé sur votre faim?
Ne vous inquiétez pas, car nous avons la solution parfaite pour vous – des yaourts maison à la vanille, à la fraise, et au citron, le tout sans l'aide d'une yaourtière! Suivez ces recettes simples et découvrez l'art irrésistible de concocter des yaourts faits maison qui émerveilleront vos papilles.
Yaourt vanille maison sans yaourtière: Un délice crémeux en quelques étapes faciles!
En seulement 20 minutes de préparation et 6 heures de cuisson, vous pouvez savourer des yaourts vanille maison d'une richesse inégalée.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires sont simples et disponibles dans votre cuisine: 2 litres de lait entier, 110 g de sucre vanillé, 1 gousse de vanille, et 1 yaourt.
Préparation
Pour commencer, portez à ébullition le lait, le sucre et la gousse de vanille, puis laissez le tout bien refroidir avant de filtrer le mélange. Lorsque le lait atteint une température inférieure à 45 degrés, mélangez-le au yaourt et versez l'ensemble dans des pots de yaourts. Refermez-les hermétiquement et enfournez-les pendant six heures à 50 degrés en chaleur tournante. Et voilà, vos yaourts vanille maison sont prêts à être dégustés!
Yaourt à la fraise ultra simple: Une explosion de fraîcheur en chaque cuillère!
Pour ceux qui préfèrent une touche fruitée, notre recette de yaourt à la fraise ultra simple est la solution idéale.
Ingrédients
Avec 100 g de sucre, 3/4 de litre de lait, un yaourt bifidus, 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre, et une dizaine de fraises, vous obtiendrez des yaourts irrésistibles.
Préparation
Découpez les fraises en petits morceaux, faites-les revenir avec le sucre dans une casserole, puis laissez-les refroidir. Ensuite, déposez une cuillère à soupe de ce mélange dans chaque pot de yaourt. Dans un récipient, mélangez le yaourt, le lait, et le lait en poudre, versez le tout sur le mélange de fraises dans les pots, puis laissez reposer en yaourtière pendant une douzaine d'heures. Après quelques heures de réfrigération, vous pourrez savourer ces délices fruités!
Yaourts maison au citron: Un zeste de fraîcheur pour égayer votre journée!
Pour une saveur acidulée, essayez nos yaourts maison au citron. Avec seulement 1 litre de lait entier, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de zestes de citron, et 1 yaourt nature, vous pouvez créer une expérience gustative inoubliable.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre et les zestes de citron, portez à ébullition, puis laissez infuser jusqu'à refroidissement complet. Passez le lait au chinois, ajoutez le yaourt nature, mélangez bien, versez dans les pots à yaourt, et faites prendre en yaourtière pendant 8 heures. Après cette attente délicieuse, entreposez au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures avant de déguster ces yaourts au citron rafraîchissants!
Alors, laissez-vous emporter par la magie de la préparation maison de yaourts, sans yaourtière, et régalez-vous avec ces délices qui feront pétiller vos journées! Bon appétit!